ご注文を頂いてから作ります。少々お時間がかかるかもしれませんが【出来立てを直送】いたします。 --------------------------------------------------------------------------------- クックファン【プレミアム】シリーズ 茨城県が誇るローズポークと、和之家豚 八十八。 生産者の指定や、飼育方法の徹底管理、飼料の指定、販売する人を限定する、など様々な選択肢を足したり、かけ合わせたりしてより食味の向上したものだけが「銘柄豚」として認定されます。 この商品でお届けする茨城の銘柄豚は ①【ローズポーク】茨城県が誇る元祖銘柄豚 長年かけて造成した系統豚を利用した銘柄豚肉です。厳しく選別・指定された生産農家が、やわらかく風味がある肉にするため、ローズポーク専用飼料（大麦を与えることが特徴）で育てています。生産者も、飼養管理の内容もはっきりわかっているので安心です。 一言でいうと「誰にでも好まれる、模範的な仕上がりの、肉質も脂身もとても美味しい豚さん」です。 もっと簡単に言うと食べ続けられる。全く飽きません。ここ数年はこの「飽きない」というのが私の中でベストな豚肉です。 ローズポークについてはコチラ https://www.zennoh.or.jp/ib/rosepork/ ②【和之家豚 八十八】　脂身あっさり、お肉も柔らか 新たに仕入れた「和之家豚 八十八」はまたたく間に店内飲食の人気上位に！ ちょっと読みにくいこのネーミング。和之家豚 八十八（わのかとん やそはち）と言います。水戸市のお隣茨城町の和家さんが愛情たっぷりに育ててます。 和家さんが育てているから「和之家」は何となく理解が出来ます。では八十八とは？ この八十八を一文字ずつ縦に並べてみます。そうすると「米」になるんですね。 そう、この和之家豚八十八は、出荷前の一定期間、茨城県産のお米を自家粉砕して食べているんです。 個人的な感想ですが、とろけるような脂身はくどくなく逆にあっさり。食べ続けても飽きない。そんな豚肉だと思いますよ。（最近歳のせいか、こってりよりあっさりが好きなんです（笑）） 和之家豚についてはコチラ https://www.ibaraki-shokusai.net/seisan/detail/1316 そんな美味しい銘柄豚を、ご注文が入ってからじっくりと揚げて、そのまま-40℃で急速冷凍をし、そして即脱気をしてお届けします！ だからフレッシュで美味しい。電子レンジとフライパン等があれば簡単に出来上がります！ ------------------------------------------------------------------ ◎内容量 ・ローズポークロースかつ２枚（１枚あたり１５０g） ・和之家豚八十八ロースかつ２枚（１枚あたり１５０g） ※とんかつなどの他に標準で付属しているもの ・とんかつソース ・すりゴマ ・辛子 ・アルミホイル（調理時使用） ・キッチンペーパー（調理時使用） ※お客様にご用意頂くもの ・お好みで、ご飯、キャベツ、レモンなど ※到着後の保存方法　冷凍とんかつなどの揚げ物は冷凍庫へ。とんかつソースは冷蔵庫。その他は常温で保存してください。 ※一度に食べきれなくてもOK！１枚ずつ脱気個包装にしてあります！