冷凍とんかつ専門店 クックファン 【いばらき推し！】

☆そもそも土用丑の日って何？☆

7月30日（日）は土用丑の日ですね。この日は何となく「うなぎ食べてスタミナつけようぜ～！」というのが定番ですね。

なんだか夏にやってくるといったイメージの「土用丑の日」ですが、実は1年の間に何回もあるんですって😮

簡単に言っちゃうと土用とは「季節の変わり目」なんですね。私達の先祖様は、その季節の変わり目をしっかりとつかんで生活や仕事の色々なことに活用していたんですね。

そして季節の変わり目と言えば、体調を崩しやすい💦

だから、丑の日の「う」にちなんで、「う」がつく精のつくものをたべようよ！ということみたいです。うどんとか瓜とか、近代では「うなぎ」とかがメジャーですよね。

ちなみにご存知の方も多いと思いますが、夏の「土用丑の日」に「うなぎを食べようぜ！」ブームを巻き起こしたのは、かの有名な「平賀源内」パイセン。

もともと、うなぎは冬あたりが旬。昔は旬の時期に旬のものをたべていましたから、夏はうなぎが全然売れなかったんですね💦

そこで平賀パイセンがうなぎ屋さんに「ユー！土用丑の日は、うなぎ食って精をつけちゃいなyo！」という看板を出させたところからブーム到来。

すごいですね平賀パイセン😮

☆うなぎじゃなきゃだめなの？☆

ところが、近年このうなぎ、なんでも稚魚が少ないらしく、毎年価格も「うなぎのぼり💦」

そして一定数「ちょっとうなぎは苦手」な人もいらっしゃいますよね。

その「うなぎ」ですが、季節のかわり目に、精のつくものを食べよう！という観点から見ると、100点満点なんですね。

その理由はコチラ
https://cookfan.com/2023/07/11/natsu_tonkatsu/

超カンタンに言っちゃうと、うなぎには「ビタミンB1」が超豊富。そして白いご飯と一緒に食べると、ご飯の上質な糖質を体にスムーズに運んでくれます。だから疲労回復に一役かってくれるんですね。

じゃぁ、一定数いらっしゃる「うなぎ苦手」の方は何を食べたらいいの？と思われた方。

なんとなく想像できると思いますけど、それは「とんかつ」

がとてもオススメですよ。夏バテ防止のキーワードは「ビタミンB1」と「上質な糖質」です。うなぎ以外の食材でビタミンB1が超豊富で、ご飯に超合う食材と言えば・・・「豚肉」

なんですね。その中でもとんかつをオススメする理由は「しっかりと衣に覆われているから」

約300℃になる直火焼きではなく、160℃の油で徐々に熱を加えていくから、豚肉の栄養分をしっかりと閉じ込めてくれます。それを「酸味・甘み・コク」の三拍子揃った自家製ソースをたっぷり絡めれば・・・

どうです？お腹すいてきましたよね？